食谱：马斯卡彭奶酪，杏子果酱

马斯卡彭奶酪，杏子果酱，科隆巴

成份:

·90克奶油

·30克牛奶

·20克蜂蜜

·105克白巧克力，切碎

·2g明胶片（浸泡过滤）

210g奶油（冷）

½个香草荚，去籽

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方法:

1. 准备明胶：将明胶片用冷水浸泡至软化，然后滤出备用。

2. 加热液体：在一个小锅中，将90g奶油，牛奶，蜂蜜和香草籽混合。煮至微沸。

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3. 巧克力：将切碎的白巧克力放入一个高的容器中。

4. 加入明胶：将热奶油混合物从火上移开，加入滤过的明胶，搅拌至溶解。

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